关于无铝油条膨松剂含有铝的说明HAIWEILIGAILIANGJI
由于铝对人体有害,近年来各地执法部门都加大了对食品中铝含量的检测,而无铝油条膨松剂经检测也含有一定的铝,对此说明如下:
一、所有的食品中都会含有一定量的铝
铝是自然界广泛存在的元素,几乎所有的食品中都含有微量的铝,比如:我国面粉中的铝含量一般为10-20毫克(ppm)。同样生产无铝油条膨松剂所用的原料碳酸钙、酒石酸氢钾等原料也含有一定量的铝,所以无铝油条膨松剂都会含有微量的铝。

尽管无铝油条膨松剂含有微量的铝,但是不会造成油条的铝超标,因为油条膨松剂的使用量一般为2%,增加油条的含铝量只有几个ppm,远远低于国家标准规定油条含铝100ppm的限量,炸油条可以放心的使用。
三、如何判断含铝和无铝油条膨松剂
凡是含铝油条膨松剂,包装袋上配料表中都含有“硫酸铝钾”和“硫酸铝铵”。不含有以上两种物质的一般都是无铝油条膨松剂。
大家在选用膨松剂时,只需要看看包装袋上的配料表,就可以得知是含铝还是无铝油条膨松剂。
海韦力公司生产的油条膨松剂都是无铝油条膨松剂,不仅效果好,而且质量十分稳定,大家可以放心的选用!